>PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 48.HAFTA patatesli ev pidesi

>http://sevincaltuntas.blogcu.com/ arkadaşın etkinliğine gönderiyorum
malzeme:

2 bardak süt(ılık)

1 bardak su

yarım bardak sıvıyağ

1 yumurta beyazı(sarısı üzerine)

1 paket instant maya,1 kaşık tuz

aldığı kadar un

yapılışı:

yukarıdaki malzemelere aldığı kadar un ekleyip yumuşak bir hamur yapıp,2 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.bu arada içini hazırlayalım.5-6 adet patates haşlanır,ezilir,1 adet kuru soğan sıvıyağda kavrulur,içine kırmızı biber,karabiber,salça,tuz ve damak tadınıza uygun baharatlar ekleyip,ezilmiş patatesleride ekleyip,bir güzel kavuruyoruz.

mayalanan hamurdan bir yumruk büyüklüğünde parça alıp,oval şekilde elimizle açıyoruz.içine patatesli harcı güzelce yayıp,iki uzun kenarı ortaya doğru kıvırıp,birbirine tutturuyoruz ve ters çevirip(yani ek yeri aşağıda kalacak.),yağlı kağıt serilmiş,tepsiye koyuyoruz.sırayla kalan hamura aynı şekilde ,şekil verip,üzerine yumurta sarısı sürüp,susam,çörekotu serpip,fırında pişiriyoruz.soğuyunca dilimleyip servis yapıyoruz.

This entry was posted in pide. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s