>mercimekli köfte

>dün akşam,bir arkadaşımı aradım.telefonda sesi çok kötü geliyordu,çok hastaymış.canı da mercimekli köfte çekmiş.tarifini sordu.bende bu sabah erkenden yapıp götürdüm.çok sevindi.inşallah çabucak iyileşir.aceleye geldiği için süsleyemedim.tarifi şöyle:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince köftelik bulgur
3 subardağı su
2 tane kuru soğan
yarımşar bardak,erimiş margarin ve sıvı yağ
1.5 kaşık salça
kıyılmış taze soğan ve maydanoz
tuz,karabiber,nane,kırmızı biber
yapılışı:
mercimek suda pilav gibi pişirilir.üzerine bulgur dökülerek,kapağı kapatılıp,dinlenmeye bırakılır.diğer tarafta yağ kızdırılır.ince kıyılmış kuru soğan kavrulur.salça ve kırmızı biberle de kavurup,tencereye eklenir.diğer malzemeleri de ekleyip,yoğurulur,köfte şekli verilir.afiyet olsun..

This entry was posted in salata. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s