>ayçöreği

>kızım ayçöreğini çok sevmişti.bende çok olunca evde yenmiyor diye ona yetecek kadar pastaneden alıyordum.bugün evde bir deneyeyim bakayım dedim.ve daldım mutfağa…..neyse kırkından sonra mutfak hevesim gelecek galiba:))))
gerekli malzeme:
1 yumurta
50 gr margarin
1 su bardağı süt
5 (tepeleme dolu)yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 paket kakaolu petibör bisküvi
ceviz,tarçın
yapılışı:
1 yumurtanın beyazı,yumuşak margarin,süt ,maya ve şekerle yumuşak bir hamur yoğurulup dinlenmeye bırakılır.mayalansa daha iyi oluyor ama ben içini hazırlayana kadar ancak bekliyorum.o da yeterli oluyor.hamur dinlenirken,bisküviler kırılıp rondoya konur,üzerine biraz şeker,biraz süt,tarçın ve ceviz konup resimdeki gibi bir hamur elde edilir.
sonra mayalı hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp,beze yapılıp merdane ile açılır.(Allahtan küçük bezeler,büyükleri hayatta açamam)içine kakaolu harçtan konup,rulo yapılır ve ay şekli verilir.üzerine yumurta sarısı sürülüp pişirilir.aslında üzerine de ceviz serpiliyırdu ama ben unutup cevizin hepsini içine doldurmuşum:(
neyse işte sonunda ayçöreklerim hazır…

This entry was posted in kurabiye. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s