>yuvarlama

>yuvarlama diğer adıyla sıkma adı verilen yöresel bir yemek bu.burda hazır yapılmış satılıyor,suda pişirip,içine nohut ekleyip,salça ve baharat konularak pişiriliyor.üzerine de sarımsaklı yoğurt ve biberli yağ gezdiriliyor ama ben bu sefer sade yoğurt ekledim.
aslında yapılışını tam olarak bilmiyorum.ama özü şu;
un ve kıyma yoğuruluyor,tutsun diye bir kaç yumurta da kırılıyor.oluşan hamur bıçakla küçük parçalara ayrılıp,elde hafif yuvarlanıyor ve kızgın yağda kızartılıyor.benim gibi üşengeçlerde böyle hazırını alıp,pişirmekle yetiniyor.bunu bir arkadaşım merak etmişti de o yüzden yayınlayayım dedim.sevgiler herkese

This entry was posted in yemek. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s